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Gastrite et Aliment

Le terme gastrite désigne toute affection impliquant une inflammation de la paroi de l’estomac. Manger certains aliments et en éviter d’autres peut aider les gens à gérer les symptômes de la gastrite.

La gastrite peut être aiguë ou chronique. La gastrite aiguë apparaît soudainement et sévèrement, tandis que la gastrite chronique dure plus longtemps.

Différents facteurs sont à l’origine de différents types de gastrite. Les symptômes comprennent :

  • indigestion
  • douleurs abdominales
  • nausées
  • sensation de satiété

Pour la plupart des gens, la gastrite est mineure et disparaît rapidement après traitement. Cependant, certaines formes de gastrite peuvent produire des ulcères ou augmenter le risque de cancer.

Le régime alimentaire joue un rôle important dans votre santé digestive et générale. Suivre un régime adapté à la gastrite peut grandement contribuer à soulager vos symptômes et vous aider à vous sentir mieux.

Que manger dans le cadre d’un régime pour la gastrite ?

Certains aliments peuvent vous aider à gérer votre gastrite et à en atténuer les symptômes.

Le régime alimentaire n’est généralement pas à l’origine de la gastrite chronique, mais la consommation de certains aliments peut aggraver les symptômes. Il peut s’agir d’aliments qui sont :

  • frits
  • épicés
  • très acides

Certaines personnes trouvent que les aliments et boissons suivants aident à soulager les symptômes de la gastrite :

  • les aliments riches en fibres, comme les céréales complètes, les fruits, les légumes et les haricots
  • aliments pauvres en graisses, comme le poisson, les viandes maigres et les légumes
  • aliments à faible acidité, notamment les légumes et les haricots
  • boissons non gazeuses
  • boissons sans caféine

Selon une revue de 2016, certaines études affirment que les probiotiques pourraient aider à traiter les complications gastriques causées par des bactéries appelées Helicobacter pylori (H. pylori).

Ces bactéries provoquent une infection dans le système digestif, qui peut entraîner une gastrite ou un ulcère de l’estomac. En fait, H. pylori est la cause la plus courante de gastrite, représentant 90 % des cas.

C’est pourquoi des aliments probiotiques sains pourraient aider à lutter contre la gastrite. En voici quelques-uns :

Manger des repas plus petits et plus fréquents peut également aider à soulager les symptômes.

Certains types de gastrite peuvent rendre plus difficile l’absorption du fer ou de la vitamine B12 par votre organisme, ce qui peut entraîner des carences. Discutez avec votre médecin de la possibilité de prendre des suppléments pour prévenir les carences.

Les aliments à éviter dans le cadre d’un régime pour la gastrite

Les aliments riches en graisses peuvent aggraver l’inflammation de la muqueuse de l’estomac.

Chez certaines personnes, les allergies alimentaires peuvent déclencher une gastrite. Dans ce cas, identifier et éviter ces aliments peut permettre de traiter et de prévenir cette affection.

Certaines formes de gastrite sont causées par une consommation trop fréquente d’alcool ou par une consommation trop importante sur une courte période.

Les aliments susceptibles d’irriter l’estomac et d’aggraver la gastrite sont les suivants:

  • les aliments acides, comme les tomates et certains fruits
  • l’alcool
  • les boissons gazeuses
  • le café
  • les aliments gras
  • les aliments frits
  • jus de fruits
  • aliments marinés
  • aliments épicés
  • thé

Si vous remarquez qu’un certain aliment ou groupe d’aliments aggrave vos symptômes, éviter cet aliment peut prévenir les symptômes. C’est particulièrement vrai dans le cas des allergies alimentaires.

Régime gastrite avec ulcère

En l’absence de traitement, certains types de gastrite peuvent finir par provoquer un ulcère de l’estomac, également appelé ulcère gastroduodénal. Si vous souffrez d’un ulcère, les types d’aliments que vous devez manger ou éviter sont similaires à ceux de la gastrite.

Dans le cas d’un ulcère, vous devez vous assurer de consommer des aliments riches en nutriments. Suivre un régime sain et équilibré facilite la guérison de l’ulcère.

D’après les recherches menées en 2014 sur l’alimentation et les ulcères d’estomac, les aliments suivants sont autorisés :

  • le lait, les yaourts et les fromages à faible teneur en matières grasses
  • les huiles végétales et l’huile d’olive
  • certains fruits, notamment les pommes, les melons et les bananes
  • certains légumes, notamment les légumes verts à feuilles, les carottes, les épinards et les courgettes
  • les lentilles, les pois chiches et le soja
  • les viandes maigres
  • des jus naturels.

Les recherches indiquent également que les personnes souffrant d’un ulcère de l’estomac devraient éviter de consommer les aliments suivants:

  • les aliments frits
  • les poivrons épicés
  • le chocolat
  • les boissons caféinées
  • les grains de moutarde

Il existe très peu de recherches pour étayer ces recommandations diététiques spécifiques pour la gastrite. La meilleure option est de consulter un médecin ou un nutritionniste pour un régime individualisé basé sur vos propres symptômes et réactions aux aliments.

Causes de la gastrite

Les différents types de gastrite ont des causes différentes. En voici quelques-unes :

1) Infection bactérienne par H. pylori

La bactérie H. pylori est la cause la plus courante de la gastrite, représentant 90 % des cas.

La principale cause de gastrite chronique est une infection par H. pylori dans l’enfance qui continue à causer des problèmes à l’âge adulte.

2) Lésion de la muqueuse de l’estomac

Différents facteurs peuvent endommager la muqueuse de l’estomac et provoquer une gastrite, notamment:

  • la consommation d’alcool et de certaines substances
  • la prise d’aspirine et d’analgésiques, y compris les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS)
  • l’ingestion d’une substance corrosive
  • avoir des infections bactériennes ou virales
  • recevoir des traitements radioactifs dans la partie supérieure de l’abdomen ou la partie inférieure de la poitrine
  • subir une intervention chirurgicale pour enlever une partie de l’estomac

3) Blessure ou maladie grave

Une maladie ou une blessure grave peut provoquer une gastrite aiguë de stress.

Une blessure au corp, pas nécessairement à l’estomac, ou une maladie qui affecte le flux sanguin vers l’estomac peut augmenter l’acidité de l’estomac et provoquer une gastrite.

4) Les maladies auto-immunes

Les maladies auto-immunes peuvent également contribuer à la gastrite. Cela se produit lorsque le système immunitaire commence à attaquer les tissus sains de l’organisme dans la paroi de l’estomac.

5) Les allergies alimentaires

Le lien entre les allergies alimentaires et la gastrite n’est pas encore clair. Cependant, les allergies alimentaires peuvent provoquer un type rare d’inflammation gastro-intestinale appelée gastro-entérite éosinophile.

Consultez votre médecin ou un allergologue agréé pour déterminer vos éventuelles allergies alimentaires.

Traitements de la gastrite

Pour une gastrite causée par H. pylori, votre médecin vous prescrira également des antibiotiques.

Les médicaments en vente libre, notamment les antiacides, peuvent atténuer les complications gastriques mais ne traitent pas la maladie sous-jacente.

Selon la recherche 2020, la prise de suppléments probiotiques peut aider à traiter et à prévenir les symptômes causés par H. pylori.

Les gens devraient éviter les choses qui déclenchent leur gastrite, notamment l’alcool, l’aspirine ou les médicaments contre la douleur.

D’autres facteurs liés au mode de vie peuvent aider à soulager la gastrite, notamment le maintien d’un poids sain pour soi et la gestion du stress. Manger de petits repas fréquents au lieu de gros repas peut également aider.

Résumé

La durée de votre gastrite après le début du traitement dépend du type, de la cause et de la gravité.

La plupart du temps, la gastrite s’améliore rapidement après le début du traitement. Consultez votre médecin si vos symptômes de gastrite sont graves ou durent plus d’une semaine.

Si vous envisagez de modifier votre régime alimentaire ou de prendre de nouveaux médicaments, il est préférable de consulter d’abord votre médecin.

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