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Intérêt de la vitamine E

Bien que la vitamine E soit souvent considérée comme un composé unique, il s’agit en fait d’un groupe de huit composés liposolubles aux puissants effets antioxydants.

De ces huit formes chimiques, c’est l’alpha-tocophérol qui répond le mieux aux besoins alimentaires des humains.

La vitamine E existe naturellement dans certains aliments, notamment les graines, les noix, certains légumes et certains produits enrichis. Vous pouvez également la prendre sous forme de complément alimentaire.

Elle joue de nombreux rôles dans votre organisme. Elle est peut-être mieux connue pour ses effets antioxydants, qui protègent vos cellules des dommages oxydatifs en neutralisant les molécules nocives appelées radicaux libres. En outre, il est nécessaire au bon fonctionnement du système immunitaire et à la signalisation cellulaire.

C’est pourquoi il n’est pas surprenant que la recherche suggère que la prise de suppléments de vitamine E peut être bénéfique pour votre santé de plusieurs façons.

Bénéfices de la vitamine E

  1. Peut réduire les marqueurs du stress oxydatif et améliorer les défenses antioxydantes
  2. Peut réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque
  3. Peut être bénéfique pour les personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD)
  4. Peut aider à gérer la dysménorrhée
  5. Peut être bénéfique pour la santé de la peau
  6. Peut être bénéfique pour la santé cognitive
  7. Peut être bénéfique pour les personnes âgées
  8. Peut améliorer la fonction pulmonaire

1) Peut réduire les marqueurs du stress oxydatif et améliorer les défenses antioxydantes

Le stress oxydatif est un état qui se produit lorsqu’il y a un déséquilibre entre les défenses antioxydantes de votre organisme et la production et l’accumulation de composés appelés espèces réactives de l’oxygène (ERO). Cela peut entraîner des dommages cellulaires et un risque accru de maladie.

Comme la vitamine E agit comme un puissant antioxydant dans l’organisme, des études ont montré qu’une supplémentation à fortes doses peut réduire les marqueurs du stress oxydatif et stimuler les défenses antioxydantes chez certaines populations.

Par exemple, une étude menée en 2018 auprès de 54 personnes atteintes de néphropathie diabétique, des lésions rénales causées par l’hyperglycémie, a révélé qu’une supplémentation de 800 UI de vitamine E par jour pendant 12 semaines augmentait significativement les niveaux de glutathion peroxydase (GPx) par rapport à un placebo .

La GPx est un groupe d’enzymes antioxydantes qui protègent vos cellules des dommages oxydatifs.

Une étude réalisée en 2021 a également montré que la prise quotidienne d’une combinaison de vitamine E et de vitamine C pendant 8 semaines réduisait les marqueurs du stress oxydatif, tels que le malondialdéhyde et les ROS, chez les femmes atteintes d’endométriose.

2) Peut réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque

Une pression artérielle élevée et des taux élevés de lipides sanguins tels que le LDL (mauvais cholestérol) et les triglycérides peuvent augmenter le risque de développer une maladie cardiaque.

De manière prometteuse, la recherche suggère que les suppléments de vitamine E peuvent aider à réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque tels que ceux-ci chez certaines personnes.

Une analyse de 18 études réalisée en 2019 a révélé que, par rapport aux traitements par placebo, les suppléments de vitamine E réduisaient de manière significative la pression artérielle systolique, mais pas la pression artérielle diastolique, les chiffres supérieurs et inférieurs des mesures de la pression artérielle, respectivement.

Certaines études montrent également que la prise de vitamine E avec des suppléments d’oméga-3 peut réduire les taux de LDL et de triglycérides chez les personnes atteintes du syndrome métabolique, un ensemble d’affections, notamment des taux élevés de graisses dans le sang, qui augmentent le risque de maladie cardiaque et d’autres problèmes de santé.

3) Peut être bénéfique pour les personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD)

La NAFLD comprend un certain nombre d’affections qui provoquent une accumulation de graisses dans le foie chez les personnes qui consomment peu ou pas d’alcool.

Selon les résultats de la recherche, les suppléments de vitamine E peuvent améliorer certains aspects de la santé des personnes atteintes de NAFLD.

Une analyse de 2021 portant sur huit études a révélé que la supplémentation en vitamine E réduisait les taux d’enzymes hépatiques alanine aminotransférase (ALT) et aspartate aminotransférase (AST), diminuait les taux de lipides sanguins et améliorait la santé du foie chez les personnes atteintes de NAFLD.

Des taux élevés d’AST et d’ALT peuvent indiquer une inflammation et des dommages au foie chez les personnes atteintes de NAFLD, des taux plus faibles sont donc favorables.

4) Peut aider à gérer la dysménorrhée

La dysménorrhée est une affection caractérisée par des douleurs menstruelles sévères et fréquentes, telles que des crampes et des douleurs pelviennes.

De manière prometteuse, la recherche suggère que les suppléments de vitamine E peuvent réduire la douleur chez les femmes atteintes de cette affection.

Dans une étude menée en 2018 sur 100 femmes souffrant de dysménorrhée, la prise quotidienne de 200 UI de vitamine E a davantage soulagé les douleurs menstruelles qu’un placebo. Les effets étaient encore meilleurs lorsque la vitamine était associée à un supplément d’oméga-3 contenant 180 mg d’EPA et 120 mg de DHA.

En outre, une étude réalisée en 2021 a montré que la prise quotidienne d’une combinaison de vitamine E et de vitamine C pendant 8 semaines permettait de réduire la gravité des douleurs pelviennes et de la dysménorrhée chez les femmes atteintes d’endométriose.

5) Peut être bénéfique pour la santé de la peau

Les suppléments de vitamine E peuvent être utiles aux personnes souffrant de certains troubles cutanés, comme l’eczéma.

Cependant, les recherches sont actuellement limitées et d’autres études sont nécessaires pour en savoir plus sur cet avantage potentiel.

6) Peut être bénéfique pour la santé cognitive

Le maintien de niveaux optimaux de vitamine E et la prise de suppléments peuvent aider à protéger contre le déclin cognitif.

Mais on ne sait toujours pas si les suppléments sont bénéfiques pour les personnes atteintes de troubles cognitifs comme la maladie d’Alzheimer.

7) Peut être bénéfique pour les personnes âgées

Comme la vitamine E joue un rôle important dans la santé, notamment en réduisant l’inflammation et en améliorant la fonction immunitaire, les suppléments peuvent être bénéfiques aux personnes qui ont des besoins accrus ou qui n’en consomment pas suffisamment dans leur alimentation, comme certaines personnes âgées.

8) Peut améliorer la fonction pulmonaire

Des études ont montré que les suppléments de vitamine E pouvaient améliorer la fonction pulmonaire et certains symptômes de l’asthme chez les enfants et les adultes.

Quelle quantité de vitamine E dois-je prendre ?

La carence en vitamine E chez les personnes en bonne santé est rare, car la plupart des gens en consomment suffisamment dans leur alimentation.

Selon les National Institutes of Health (NIH), l’apport quotidien adéquat en vitamine E est de:

  • 0-6 mois: 4 mg
  • 7-12 mois: 5 mg
  • 1-3 ans: 6 mg
  • 4-8 ans: 7 mg
  • 9-13 ans: 11 mg
  • 14+ ans: Personnes non enceintes et non allaitantes 15 mg/ Personnes enceintes 15 mg/ Personnes allaitantes 19 mg

Carence en vitamine E

Si la carence en vitamine E est généralement rare, elle est plus fréquente dans certaines populations.

Par exemple, les personnes souffrant de troubles médicaux associés à une malabsorption des graisses, notamment la mucoviscidose et la maladie de Crohn, présentent un risque accru.

En outre, les personnes atteintes de certaines maladies héréditaires rares, comme l’abêtalipoprotéinémie, sont plus susceptibles de présenter une carence.

Les personnes ayant un apport alimentaire insuffisant, comme les enfants des pays en développement et les personnes souffrant d’anorexie mentale, peuvent également développer une carence en vitamine E en raison de la malnutrition.

Les risques pour la santé d’un excès de vitamine E

Un surdosage en vitamine E d’origine alimentaire est peu probable. Cependant, il est possible de consommer trop de vitamine E par le biais de suppléments, ce qui peut entraîner des effets secondaires négatifs et nuire à votre santé.

Par exemple, des études ont montré que les suppléments de vitamine E peuvent augmenter le risque de cancer de la prostate chez les hommes en bonne santé.

Les suppléments de vitamine E à forte dose peuvent également augmenter le risque d’hémorragie.

Selon le NIH, l’apport maximal tolérable (AMT) de vitamine E en complément est actuellement fixé à 1 000 mg par jour.

Cependant, des problèmes de santé, notamment un risque possible d’augmentation de la mortalité, sont associés à des doses bien inférieures à l’AMT. Par conséquent, vous ne devriez généralement pas vous supplémenter en vitamine E, à moins qu’un professionnel de la santé qualifié ne le recommande et ne surveille votre consommation.

Gardez à l’esprit que les doses trouvées dans les suppléments de vitamine E varient considérablement, certains fournissant beaucoup plus que ce dont une personne en bonne santé a besoin chaque jour. Veillez donc à bien vérifier les étiquettes des compléments vitaminés.

Interactions avec les médicaments

La vitamine E peut potentiellement interagir avec certains médicaments.

Bien que quelques exemples soient énumérés ci-dessous, il est toujours important de parler avec un professionnel de la santé des suppléments que vous prenez, surtout avant de commencer à prendre des médicaments sur ordonnance.

La vitamine E peut avoir des interactions négatives avec:

  • les médicaments anticoagulants et antiplaquettaires
  • la simvastatine et la niacine
  • la chimiothérapie et la radiothérapie

Aliments qui contiennent de la vitamine E

Même si les compléments alimentaires sont parfois nécessaires, il est presque toujours préférable de couvrir ses besoins en nutriments par l’alimentation si possible.

Si vous cherchez à augmenter votre consommation d’aliments riches en vitamine E, voici quelques bonnes options :

  • huile de germe de blé: 1 cuillère à soupe (14 ml) = 135 % de la valeur quotidienne (VQ)
  • graines de tournesol: grillées à sec 28 grammes (1 once) 49 % de la VQ
  • amandes grillées à sec 1 once (28 grammes) 45 % de la VQ
  • épinards bouillis 1/2 tasse (112 grammes) 13 % de l’apport quotidien recommandé (AQR)
  • brocoli bouilli 1/2 tasse (46 grammes) 8 % de l’apport nutritionnel recommandé
  • kiwi 1 moyenne (69 grammes) 7 % de l’apport quotidien (AQ)
  • mangue 1/2 tasse (82 grammes) 5% de l’apport journalier recommandé
  • tomate 1 moyenne (123 grammes) 5% de la VQ

N’oubliez pas que la meilleure façon d’obtenir suffisamment de vitamine E dans votre alimentation est de consommer quotidiennement une variété d’aliments nutritifs, notamment des légumes, des fruits, des noix et des graines.

Résumé

La vitamine E est un important nutriment liposoluble. C’est un puissant antioxydant et elle est nécessaire à la santé immunitaire et à la signalisation cellulaire de votre organisme.

De nombreux aliments contiennent de la vitamine E, mais vous pouvez également en consommer par le biais de compléments alimentaires.

Certaines études montrent que la prise de suppléments de vitamine E peut être bénéfique pour certaines populations, notamment les personnes atteintes de néphropathie diabétique et de NAFLD.

Cependant, comme la plupart des gens obtiennent suffisamment de vitamine E par leur alimentation, les compléments sont souvent inutiles.

En outre, des doses élevées de suppléments de vitamine E peuvent provoquer des effets secondaires et interagir avec certains médicaments.

Si vous envisagez d’ajouter de la vitamine E à votre alimentation, parlez d’abord à un professionnel de la santé de vos problèmes de santé spécifiques.

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