Après une crise cardiaque, le traitement se concentre sur la prévention d’une nouvelle crise cardiaque ou de toute complication connexe, comme un accident vasculaire cérébral.
Ce que vous mangez a une incidence sur le fonctionnement de votre corps, y compris de votre cœur. En modifiant vos habitudes alimentaires, vous pouvez réduire votre risque de subir une nouvelle crise cardiaque.
Voici un aperçu des régimes qui peuvent vous aider et des aliments à limiter.
Les meilleurs aliments pour le cœur
Un régime alimentaire sain pour le cœur peut se composer de :
- fruits et légumes
- noix et graines
- haricots et légumineuses
- poissons et fruits de mer
- céréales complètes
- huiles végétales, comme l’huile d’olive
- les œufs (vous pouvez en manger jusqu’à six par semaine)
- viandes maigres
- volaille sans peau
Ces choix sont pauvres en graisses saturées, en sodium et en sucres ajoutés. Une alimentation riche en ces ingrédients peut augmenter votre risque de crise cardiaque.
Les légumes et les fruits en conserve ou surgelés peuvent remplacer les variétés fraîches, mais attention aux ingrédients ajoutés tels que le sodium, le beurre ou le sucre. Dans la mesure du possible, consommez les légumes et les fruits dans leur état naturel pour en tirer le maximum de bénéfices.
Le poisson est l’un des meilleurs aliments pour le cœur, surtout certains types. Le poisson gras est considéré comme le meilleur car il est chargé d’acides gras oméga-3 qui aident à réduire les triglycérides et l’inflammation et favorisent la santé vasculaire. Les versions en conserve sont également une bonne option, mais choisissez celles qui sont emballées dans de l’eau.
Essayez de consommer au moins 2 portions de poisson par semaine. Voici quelques exemples :
- saumon
- sardines
- truite
- hareng
- maquereau
En ce qui concerne les boissons, votre meilleure option est l’eau. Si vous n’aimez pas le goût de l’eau plate, essayez de l’aromatiser, par exemple en coupant un citron, un concombre ou une baie et en l’ajoutant à votre eau pour lui donner un goût naturel.
Types de régimes
Si vous souhaitez suivre un programme alimentaire plus structuré, il existe plusieurs types de régimes alimentaires sains pour le cœur.
N’oubliez pas de consulter votre médecin lorsque vous envisagez de modifier votre régime alimentaire. Dites-lui si vous avez l’intention d’essayer un nouveau régime ou un nouveau style d’alimentation ou demandez-lui de vous adresser à un nutritionniste qui pourra vous aider à choisir un régime existant ou à en élaborer un sur mesure.
Le régime méditerranéen
Le régime méditerranéen a suscité beaucoup d’intérêt ces dernières années, et ce pour une bonne raison.
Un examen récent d’études à long terme souligne les avantages cardiovasculaires de ce style d’alimentation, qui peut contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Ce régime est axé sur les graisses saines, les légumineuses, le poisson, les haricots et les céréales, ainsi que sur les fruits et légumes frais. Les produits laitiers et la viande peuvent être consommés avec modération.
Le régime méditerranéen met également l’accent sur l’utilisation d’huiles végétales, comme l’huile d’olive, à la place du beurre.
Si vous décidez d’incorporer des produits laitiers dans votre régime, choisissez des produits à faible teneur en matières grasses ou sans matières grasses. Vous réduirez ainsi votre consommation globale de graisses saturées.
Le régime DASH
Le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) est un autre régime alimentaire conçu pour favoriser la santé cardiaque en abaissant la tension artérielle.
Comme le régime méditerranéen, le régime DASH met l’accent sur les aliments d’origine végétale et les viandes maigres.
Essayez de préparer davantage de plats faits maison pour gérer la quantité de sel ajoutée à vos aliments et vérifiez la teneur en sodium des étiquettes des aliments emballés et en conserve.
Bien que le régime méditerranéen n’aborde pas directement la question des limites de sodium, le fait de manger davantage d’aliments végétaux peut se traduire par une diminution naturelle de l’apport en sodium.
Avec le régime DASH, vous pouvez également consommer 2 à 3 portions de produits laitiers à faible teneur en matières grasses par jour. Dans l’ensemble, le régime DASH est conçu pour abaisser la tension artérielle en réduisant naturellement votre consommation de sodium et de cholestérol, ce qui favorise la santé cardiaque.
Alimentation Végétarien
Comme son nom l’indique, l’alimentation à base de plantes met l’accent sur les fruits et les légumes, ainsi que sur les céréales, les légumineuses et d’autres aliments d’origine non animale.
La recherche établit un lien entre l’alimentation à base de plantes et la promotion de la santé cardiaque et la réduction du risque de :
- de cancer
- d’accident vasculaire cérébral
- diabète de type 2
En mangeant moins de viande, vous consommez également moins de graisses saturées et de cholestérol.
Aliments à éviter
En matière de régime alimentaire, vous voudrez limiter les excès de sucre, de sel et de graisses malsaines. Cela est particulièrement vrai après avoir subi une crise cardiaque.
Voici une liste partielle des aliments à limiter ou à éviter :
- les fast-foods
- aliments frits
- les aliments en conserve (les légumes et les haricots sont des exceptions, tant qu’il n’y a pas de sel ajouté)
- bonbons
- chips
- les plats surgelés transformés
- biscuits et gâteaux
- biscuits
- la crème glacée
- les condiments tels que la mayonnaise, le ketchup et la vinaigrette emballée
- la viande rouge (à consommer en quantités limitées)
- alcool
- les huiles végétales hydrogénées (elles contiennent des acides gras trans)
- la charcuterie
- pizza, hamburgers et hot-dogs
Pour avoir un cœur heureux, limitez votre consommation de graisses saturées. Les graisses saturées ne doivent pas représenter plus de 6 % de votre apport calorique quotidien total. C’est particulièrement important si vous avez un taux de cholestérol élevé.
L’American Heart Association (AHA) recommande de ne pas dépasser 2 300 mg de sodium par jour et tend vers une limite inférieure de 1 500 mg pour la plupart des adultes, en particulier pour les personnes souffrant d’hypertension.
Demandez à votre médecin si les boissons caféinées, comme le café et le thé, sont appropriées pour votre cœur. Consommez ces boissons avec modération, sans crème ni sucre ajouté.
Qu’en est-il des compléments alimentaires ?
Votre corps traite les compléments différemment des aliments, de sorte que vous êtes susceptible d’absorber davantage d’éléments provenant d’aliments réels que de pilules manufacturées.
Les compléments sont généralement envisagés si votre régime alimentaire ne vous apporte pas suffisamment de nutriments dont vous avez besoin.
Si vous suivez un régime végétarien ou végétalien, il se peut que vous ne consommiez pas assez de vitamine B12 ou de fer. En outre, avec l’âge, l’organisme n’absorbe plus les nutriments aussi efficacement qu’auparavant. Votre médecin peut demander des tests pour vérifier la présence de ces nutriments dans votre sang. Il peut recommander une supplémentation si vos niveaux sont faibles.
En outre, la vitamine D, qui n’est pas très répandue dans le système alimentaire, est essentielle à la santé cardiaque. La principale source de cette vitamine est l’exposition de la peau aux rayons UV du soleil.
Selon une étude publiée en 2021, les personnes de couleur et celles qui vivent à des latitudes élevées ont un risque accru de développer une carence en vitamine D.
Les personnes à la peau foncée sont également plus susceptibles que les personnes à la peau claire d’avoir de faibles niveaux de vitamine D tout au long de l’année, car la mélanine présente dans les teintes de peau foncée peut interférer avec la capacité de l’organisme à fabriquer de la vitamine D.
Les chercheurs concluent que des facteurs environnementaux et sociaux tels que le logement, l’emploi, les soins de santé et les inégalités de revenus sont probablement à l’origine de ce résultat sanitaire. Il est nécessaire de s’attaquer à ces inégalités, mais cela n’élimine pas la nécessité de poursuivre les recherches et d’assurer des soins médicaux continus pour mieux comprendre la carence et savoir comment la traiter efficacement.
La carence en vitamine D est une autre situation dans laquelle votre médecin peut recommander une supplémentation. Il peut demander une analyse sanguine de la vitamine D pour vérifier votre taux et déterminer si une supplémentation est nécessaire.
Veillez à consulter votre médecin avant de prendre des suppléments.
Autres habitudes de vie saines pour le cœur
La nutrition est un élément clé de votre santé globale, surtout lorsqu’il s’agit de votre cœur. Outre une alimentation riche en nutriments, d’autres habitudes de vie peuvent également contribuer à la santé cardiaque.
1) Faire de l’exercice régulièrement
AHAT recommande de pratiquer au moins 75 minutes d’activité vigoureuse ou 150 minutes d’activité modérée par semaine. Si vous n’avez pas l’habitude de faire de l’exercice, demandez à votre médecin de vous indiquer un programme sûr.
Il n’est pas nécessaire de s’inscrire dans une salle de sport. Marchez dans votre quartier ou faites des longueurs à la piscine locale pour faire l’affaire.
2) Perdre du poids, si nécessaire
Demandez à votre médecin si vous vous situez dans une fourchette de poids modérée. Le surpoids ou l’obésité peuvent exercer un stress supplémentaire sur le cœur.
Si vous vous sentez à l’aise, vous pouvez essayer de travailler avec un nutritionniste ou un diététicien agréé pour déterminer les aliments que vous pouvez manger et qui vous aideront à maintenir le poids qui vous convient.
3) Apprendre à gérer le stress
Le stress peut avoir des effets négatifs sur la santé de votre cœur. La pratique de techniques de pleine conscience ou de la méditation peut aider à réduire le stress.
4) Arrêter de fumer si vous fumez
Si vous fumez, il est important pour votre santé d’arrêter de fumer, que vous ayez ou non un problème cardiaque. Si vous fumez, demandez à votre médecin de vous donner des conseils sur la façon d’entamer votre démarche d’arrêt du tabac.
5) Limiter la consommation d’alcool
Si vous envisagez de boire avec modération, l’AHA recommande un à deux verres par jour pour les hommes et un pour les femmes, mais parlez-en à votre médecin pour vous assurer que cela est acceptable pour votre situation spécifique.
En outre, une consommation excessive d’alcool peut augmenter le risque de développer certains problèmes de santé tels que les triglycérides dans le sang, l’hypertension artérielle, la cardiomyopathie et l’arythmie cardiaque.
Résumé
Une alimentation riche en nutriments est un élément important d’un mode de vie sain pour le cœur qui peut contribuer à prévenir une autre crise cardiaque, à améliorer la qualité de vie et à avoir un impact positif sur vos perspectives.
Discutez avec votre médecin, un diététicien ou un nutritionniste pour savoir comment modifier vos habitudes alimentaires.
