Qu’est-ce que la pectine ?
La pectine est une fibre unique présente dans les fruits et les légumes. C’est une fibre soluble connue sous le nom de polysaccharide, qui est une longue chaîne de sucres non digestibles. Lorsqu’elle est chauffée en présence d’un liquide, la pectine se dilate et se transforme en gel, ce qui en fait un excellent épaississant […]
Désinfection des fruits et des légumes
Manger des fruits et légumes sur une base quotidienne est l’une des habitudes les plus recommandées. Mais désinfecter les fruits et légumes est une étape très importante que nous devons prendre avant de les manger. La surface des fruits et légumes est généralement exposée à des germes et des substances chimiques qui peuvent avoir un […]
Le bicarbonate de soude acheté en magasin peut-il vraiment traiter le reflux acide ?
Le reflux acide est un trouble digestif dans lequel l’acide gastrique passe de l’estomac à l’œsophage (le conduit qui relie la bouche à l’estomac). Ce reflux d’acide peut irriter votre œsophage et provoquer des brûlures d’estomac. Les brûlures d’estomac sont une sensation de brûlure qui peut se manifester du milieu de l’abdomen à la gorge. […]
Aliments et grossesse
Lorsque vous élaborerez votre plan d’alimentation saine, vous voudrez vous concentrer sur des aliments complets qui vous apporteront des quantités plus importantes des bonnes choses dont vous avez besoin lorsque vous n’êtes pas enceinte, telles que.. : Voici les 13 aliments à consommer pendant la grossesse 1) Les produits laitiers Pendant la grossesse, vous devez […]
Additifs alimentaires et Santé
Les additifs alimentaires artificiels peuvent être controversés, mais ils ne sont pas aussi effrayants qu’il n’y paraît. Comme leur nom l’indique, les additifs alimentaires artificiels sont des ingrédients synthétiques ajoutés aux aliments pour en rehausser la couleur ou la saveur, prolonger leur durée de conservation ou les améliorer d’une manière ou d’une autre. La Food […]
Additifs alimentaires courants
Si vous jetez un coup d’œil à l’étiquette des ingrédients de n’importe quel aliment de votre garde-manger, il y a de fortes chances que vous y trouviez un additif alimentaire. Ils sont utilisés pour améliorer la saveur, l’apparence ou la texture d’un produit, ou pour prolonger sa durée de conservation. Certaines de ces substances ont […]
Les aliments en conserve
On pense souvent que les aliments en conserve sont moins nutritifs que les aliments frais ou surgelés. Certaines personnes affirment qu’elles contiennent des ingrédients nocifs et qu’il faut les éviter. D’autres affirment que les conserves peuvent faire partie d’un régime alimentaire sain. Cet article explique tout ce que vous devez savoir sur les conserves. Qu’est-ce […]
Bicarbonate de sodium (part 2)
B) Avantages pour la santé En plus des nombreuses utilisations ménagères énumérées part 1, le bicarbonate de soude peut offrir plusieurs avantages pour la santé: Peut aider à traiter les brûlures d’estomac Peut soulager les aphtes Peut améliorer les performances à l’effort Peut soulager les démangeaisons de la peau et les coups de soleil Peut […]
Bicarbonate de sodium
Le bicarbonate de soude, également connu sous le nom de bicarbonate de sodium ou bicarbonate de soude, est un ingrédient de cuisson populaire. Il donne aux aliments comme le pain, les gâteaux, les muffins et les biscuits une texture légère et moelleuse. C’est parce qu’il a des propriétés levantes, c’est-à-dire qu’il réagit avec un acide, […]
Peut-on congeler un yaourt ?
Le yaourt est un produit laitier fermenté réputé pour ses propriétés bénéfiques pour l’intestin, sa teneur élevée en protéines et son goût naturel. Que vous cherchiez à prolonger sa durée de conservation ou que vous ayez simplement envie d’une friandise estivale nutritive, vous vous demandez peut-être si vous pouvez congeler du yaourt sans en compromettre […]